Easy Meals

Φωλιές γαλοπούλας με αβγά στο φούρνο

Γεια! Σου αρέσουν τα αβγά; Εγώ τα λατρεύω! Είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά, όπως και να είναι μαγειρεμένα. Επίσης είναι και πάρα πολύ υγιεινά για αυτό προσπαθώ να μη λείπουν από το τραπέζι μας, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Δες λοιπόν έναν διαφορετικό τρόπο να τα φτιάξεις. Είναι τέλεια και ωραία και στο μάτι!

egg-cups-2

Θα χρειαστείς ατομικά κεραμικά φορμάκια ή φόρμα για μάφινς. Εναλλακτικά μπορείς να αγοράσεις φορμάκια μιας χρήσης.

Υλικά

  • αβγά
  • φέτες γαλοπούλας (κατά προτίμηση τύπου φουαντρέ)
  • χρωματιστές πιπεριές
  • τριμμένη παρμεζάνα (ή κεφαλοτύρι)
  • ρίγανη (ή μυρωδικά της αρεσκείας σας)
  • αλάτι/πιπέρι
  • λίγο ελαιόλαδο

egg-cups-3

Εκτέλεση

Λαδώνουμε ελαφρά τα φορμάκια. Τοποθετούμε μέσα τη γαλοπούλα έτσι ώστε να σκεπάζει όλο τον φορμάκι, γύρω και κάτω. Για αυτό το λόγο να προτιμήσεις να πάρεις γαλοπούλα τύπου φουαντρέ που είναι σε πιο μεγάλες φέτες. Δεν πειράζει αν σου κοπεί, αρκεί να το σκεπάζει όλο. Έπειτα βάζουμε λίγη χρωματιστή πιπεριά, λίγη παρμεζάνα, ρίγανη και πιπέρι. Για πιο ελληνική γεύση μπορείς να αντικαταστήσεις την παρμεζάνα με φέτα ή κεφαλοτύρι. Εγώ δε βάζω αλάτι επειδή η παρμεζάνα αλλά και η γαλοπούλα έχουν ήδη αρκετό. Γενικά όμως τα τρώω ανάλατα, οπότε εσύ αν θέλεις βάλε. Τέλος σπάμε μέσα στο φορμάκι ένα αβγό.

egg-cups-4

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15– 20 λεπτά. Στα 15 λεπτά το αβγό θα είναι μελάτο, ενώ στα 20 ο κρόκος θα είναι λίγο υγρός και το ασπράδι στερεό. Στα κεραμικά φορμάκια χρειάζεται να τα αφήσεις λίγο περισσότερη ώρα. Αν τα θες πιο ψημένα άφησε τα περισσότερο.

Τα ξεφορμάρω και τα σερβίρω με πράσινη σαλάτα και μία φέτα φρυγανισμένο ψωμί. Αν τα βάλεις σε ατομικό φορμάκι μπορείς να τα σερβίρεις όπως είναι.

egg-cups-6

Τώρα πες μου, δεν είναι πανέμορφα; Επίσης έχουν πολύ λίγες θερμίδες και πολύ πρωτεΐνη. Φτιάξε τα και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

egg-cups-5

Η αρχική ιδέα της συνταγής είναι από το bread and tea από την αγαπημένη μου Μαρία Πρασσά. Μπορείς εδώ να την δεις, λέγεται φωλιές bacon με αβγά στο φούρνο. Επειδή όπως είπαμε είμαι λίγο των πιο light και δεν έχω πολύ καλή σχέση με το μπέικον, σκέφτηκα και έκανα αυτή την παραλλαγή που σου προτείνω. Τώρα εσύ, διαλέγεις και παίρνεις! Ή καλύτερα, δοκίμασε τα και τα δύο!

egg-cups-7

Αν σου αρέσουν οι συνταγές μας και θέλεις να ενημερώνεσαι για το πότε μπαίνουν καινούριες, μη διστάσεις να γραφτείς στο newsletter μας.

Πολλά Φιλιά, Κατερίνα

You Might Also Like

Previous Story
Next Story

4 Comment

  1. Reply
    Eirini
    8 Νοεμβρίου 2016 at 19:58

    Πολύ ωραία η συνταγή σου Κατερίνα!!! Τη δοκίμασα και είναι καταπληκτική!

    1. Reply
      Katerina
      8 Νοεμβρίου 2016 at 22:26

      Ευχαριστώ Ειρηνη! Χαιρομαι που σου αρεσε!

  2. Reply
    Christina Makri
    6 Νοεμβρίου 2016 at 18:43

    Πρώτη φορά στο μπλογκ σας και αντικρύζω μια πεντανόστιμη συνταγή!!! Ναι κι εγώ την προτιμώ με γαλοπούλα γιατί νομίζω το λίπος που αφήνει το μπέικον θα κάνει πολύ βαριά την συνταγή. Ευχαριστούμε που την μοιραστήκατε και καλή εβδομάδα!

    1. Reply
      Katerina
      7 Νοεμβρίου 2016 at 13:03

      Σε ευχαριστουμε πολυ Χριστινα! Αξιζει να τα δοκιμασεις, ειναι πολυ ευκολη η συνταγη!

Αφήστε ένα σχόλιο