Easy Meals

Τούρτα γενεθλίων!

Τα τελευταία χρόνια δεν αγοράζουμε ποτέ τούρτα γενεθλίων. Η Κατερίνα ανακάλυψε αυτή την υπέροχη συνταγή για κέικ σοκολάτας και φτιάχνουμε πάντα αυτή. Η συνταγή είναι από τις Συνταγές της Παρέας. Θα μου πεις κέικ αντί για τούρτα; Δεν ακούγεται πολύ δελεαστικό. Κι όμως! Το συγκεκριμένο κέικ ανήκει στα λεγόμενα «υγρά» κέικ και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από μια τούρτα. Αντίθετα γλυτώνει εσένα από πολύ κόπο και χρόνο.

Την Πρωτοχρονιά, η Μελίνα είχε γενέθλια και εννοείται ότι φτιάξαμε την συγκεκριμένη τούρτα για το πάρτι της, την οποία λατρεύει. Μπορείς να δεις εδώ την ανάρτηση για το πάρτι της Μελίνας και να πάρεις ιδέες για διακόσμηση!

Θα χρειαστείς τα εξής υλικά:

  • 2 φλ. ζάχαρη
  • 1 ¾ φλ. αλεύρι
  • ¾ φλ. κακάο
  • 1 ½ κ.γ. μπεικιν πάουντερ
  • 1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 2 βανίλιες
  • 2 αβγά
  • 1 φλ. γάλα
  • ½ φλ. λάδι
  • 1 φλ. βραστό νερό

Καταρχάς, προθερμαίνεις το φούρνο στους 170ο. Στη συνέχεια, ξεκινάς την προετοιμασία. Βουτυρώνεις και αλευρώνεις μια φόρμα. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε με ένα κουτάλι τα στερεά υλικά, ζάχαρη, αλεύρι, κακάο, μπεικιν πάουντερ, σόδα, αλάτι και βανίλιες. Προσθέτεις σε αυτό το μείγμα, τα αβγά, το γάλα, το λάδι, και ανακατεύεις με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά. Τέλος, προσθέτεις το βραστό νερό και ανακατεύεις για λίγο ακόμη. Όπως θα δεις το μείγμα είναι πολύ νερουλό. Έτσι πρέπει να είναι! Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 50 με 70 λεπτά. Κάνε το τεστ με την οδοντογλυφίδα για να καταλάβεις αν είναι έτοιμο. Όταν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, είναι έτοιμο. Τότε βγάζεις το κέικ από τον φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει για να το ξεφορμάρεις. Έτοιμο! Η προετοιμασία πραγματικά σου παίρνει 10 λεπτά, από την ώρα που θα αρχίσεις να βγάζεις τα υλικά από το ντουλάπι μέχρι να ρίξεις το μείγμα στη φόρμα.

Αν θέλεις να φτιάξεις τούρτα, μπορείς να το κόψεις σε βάσεις, αφού κρυώσει καλά και ανάμεσα να βάλεις κάποια κρέμα. Εγώ έχω βρει μια άλλη λύση. Χωρίζω την δόση σε μικρές στρόγγυλες φόρμες (με διάμετρο περίπου 20 εκ.) για να φτιάξω μια σχετικά ψηλή τούρτα. Ανάμεσα και από πάνω βάζω μερέντα συνήθως, γιατί η μικρή τρελαίνεται. Πιο σοκολατένιο αποτέλεσμα δεν γίνεται! Μπορείς να βάλεις ό,τι κρέμα θέλεις ανάμεσα και ό,τι γλάσο σου αρέσει. Θα ταιριάζει πολύ και το γλάσο που έβαλε η Κατερίνα στην βασιλόπιτα της.

Να διευκρινίσω ότι κατά την παρασκευή όπου η συνταγή λέει φλιτζάνι, εγώ χρησιμοποιώ κούπα, κανονική όχι καμιά τεράστια. Για την συγκεκριμένη τούρτα έφτιαξα 1 ½ δόση και μοίρασα το μείγμα σε 4 στρόγγυλες φόρμες. Επίσης, όταν γεμίζεις μια φόρμα με το μείγμα, πρόσεξε το μείγμα να μην φτάνει πολύ πάνω από την μέση, γιατί φουσκώνει αρκετά και θα χυθεί.

Εύκολη, γρήγορη και σοκολατένια τούρτα! Τι άλλο να θέλει κανείς για τα γενέθλια του! Σου προτείνω να την δοκιμάσεις και πίστεψε με θα κολλήσεις!

Φιλιά, Λενα

You Might Also Like

Previous Story
Next Story

4 Comment

  1. Reply
    Ντίνα Κουτσικοπούλου
    8 Ιανουαρίου 2017 at 22:52

    Πεντανόστιμη,πανεύκολη και οικονομική!!!!Τι άλλο να θέλει κανείς από μια συνταγή…!Την δοκίμασα στη Λένα και την κάνω κι εγώ!Δοκίμασα και μια παραλλαγή,μέσα έβαλα κρέμα με γεύση βανίλια,όχι πως δεν είμαι λάτρης της σοκολάτας το αντίθετο μάλιστα.Το αποτέλεσμα εξίσου πεντανόστιμο!

    1. Reply
      Lena
      9 Ιανουαρίου 2017 at 23:51

      Ωραια ακούγεται και με την βανίλια Ντίνα! Και οντως ειναι οικονομικη, αυτο ξέχασα να το αναφέρω στο post! 😉

  2. Reply
    Efi
    8 Ιανουαρίου 2017 at 12:35

    Εγώ δοκίμασα από την συγκεκριμένη!! Πεντανόστιμη!!

    1. Reply
      Lena
      9 Ιανουαρίου 2017 at 23:56

      Και οταν λεμε συγκεκριμενη, εννοουμε αυτη ακριβως της φωτογραφίας! Χαχα! Χαίρομαι που σου άρεσε Εφη μου! Να την φτιάξεις!

Αφήστε ένα σχόλιο