Leisure

Είναι οι ανορθόδοξες δίαιτες η λύση για τα κιλά των εορτών;

Δίαιτα μετά τις γιορτές

Το πρώτο guest post για το 2018 είναι γεγονός! Η φίλη και διατροφολόγος Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου μας μιλάει για ανορθόδοξες δίαιτες και μας δίνει τη λύση για να χάσουμε τα κιλά των εορτών!

Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου: Οι γιορτές πέρασαν και φαίνεται πως μαζί με τα δώρα του ο Aη Βασίλης συνηθίζει να αφήνει σε πολλούς από εμάς δώρο ένα ακόμα και τρία κιλά πολλές φορές. Έτσι μόλις τελειώσει και ο τελευταίος κουραμπιές στο σπίτι, αρχίζουν οι τύψεις, οι ενοχές και οι σκέψεις για το τι θα μπορούσαμε να κάνουμε για να διώξουμε το συντομότερο τα κιλά των εορτών.

Δίαιτα μετά τις γιορτές

Δίαιτες express, δίαιτες αποτοξίνωσης κατακλύζουν τα site και υπόσχονται τα αδύνατα να γίνουν δυνατά. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που μπαίνουν στον πειρασμό να ακολουθήσουν την όποια δίαιτα υπόσχεται γρήγορα αποτελέσματα, αγνοώντας τις σοβαρές πολλές φορές συνέπειες. Τα τελευταία βέβαια χρόνια παρακολουθούμε μία θετική στροφή μιας μεγάλης μάζας ατόμων σε έναν πιο συνειδητό υγιεινό τρόπο ζωής που αφορά τόσο την σωστή – ποιοτική επιλογή τροφών, όσο και την ενασχόληση με το fitness.

Δίαιτα μετά τις γιορτές

Η Βρετανική Διαιτολογική Εταιρία δημοσιοποίησε τις 5 χειρότερες δίαιτες, που εφάρμοσαν-διαφήμισαν γνωστοί celebrities, και είναι προς αποφυγή.

Αυστηρά χορτοφαγική ωμοφαγική διατροφή

Διάσημοι που την ακολουθούν: Gwyneth Paltrow, Megan Fox, Sting

Τι είναι: Το είδος αυτής της διατροφής, έχει παρουσιαστεί σε διάφορες εκδοχές, αλλά η βάση μένει ίδια. Παραμένω αυστηρά χορτοφάγος και επιλέγω ωμές τροφές. Συχνά παρακολουθούμε την συγκεκριμένη διατροφή να παρουσιάζεται ως η λύση του επιπλέον σωματικού βάρους, αλλά και ως η θεραπεία πλήθος άλλων ασθενειών.

Η αλήθεια είναι ότι μία προσεκτικά σχεδιασμένη αυστηρά χορτοφαγική διατροφή, με την ταυτόχρονη λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών Β12 και D μπορεί να είναι ιδιαίτερα υγιεινή, αλλά αυτό δεν μπορεί να εγγυηθεί και την ταυτόχρονη απώλεια του επιπλέον σωματικού βάρους. Ένα vegan κέικ παραμένει και πάλι ένα κέικ. Πολύ συχνά vegan τρόφιμα και ιδιαίτερα vegan γλυκά έχουν το ίδιο θερμιδικό περιεχόμενο με μη vegan τρόφιμα – γλυκά.

Ένα τρόφιμο θεωρείται ωμό, εάν δεν έχει θερμανθεί πάνω από τους 40-48°C, και δεν είναι με κανέναν τρόπο επεξεργασμένο. Ενώ αρκετά τρόφιμα είναι καλό να τα καταναλώνουμε ωμά, εντούτοις άλλα γίνονται ιδιαίτερα θρεπτικά κατά το μαγείρεμα, ενώ άλλα δεν μπορούν να καταναλωθούν ωμά, π.χ πατάτες. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να πέψει και να τραφεί τόσο από ωμές, όσο και από μαγειρεμένες τροφές. Το ωμό φαγητό, μπορεί να παρουσιάσει ιδιαίτερες δυσκολίες όπως για παράδειγμα δεν μπορεί να είναι πάντα εύκολο να το βρεις έξω, ή δεν είναι κατάλληλο για ιδιαίτερες ομάδες πληθυσμού, όπως είναι για παράδειγμα οι εγκυμονούσες. Η ωμοφαγία φαίνεται να αποτελεί πρόκληση για κάποιους ανθρώπους, αλλά τα άτομα αυτά θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά στον σχεδιασμό μιας τέτοιας διατροφής, αλλά μπορεί μακροπρόθεσμα να αποβεί επικίνδυνη.

Δίαιτα μετά τις γιορτές

Αλκαλική Διατροφή

Διάσημοι που την ακολουθούν: Tom Brady, Gwyneth Paltrow, Sarah ‘Fergie’ Duchess

Τι είναι: Οι υποστηρικτές αυτής της δίαιτας προτείνουν ότι η αντικατάσταση των όξινων τροφών με αλκαλικές μπορεί να βελτιώσει την υγεία και να προστατεύει από ασθένειες που ταλανίζουν τον σύγχρονο κόσμο. Ισχυρίζονται ακόμη ότι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ασθενειών όπως η οστεοπόρωση και ο καρκίνος. Όμως το σώμα μας ρυθμίζει αυστηρά το pH του αίματος μας και του εξωκυττάριου υγρού, και δεν μπορούμε να επηρεάσουμε το pH του αίματος μας με την αλλαγή της διατροφής μας, παρά μόνο το PH των ούρων μας.

Υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι που ισχυρίζονται ότι αυτή η δίαιτα έχει προκαλέσει θαυμαστά αποτελέσματα στην υγεία τους, αλλά οι λόγοι για αυτό δεν έχουν να κάνουν με την ισορροπία του pH, αλλά με τις πιο σωστές- υγιεινές διατροφικές επιλογές τους.  Αυτοί που ακολουθούν μια αλκαλική δίαιτα τρώνε πολλά λαχανικά και φρούτα και περιορίζουν τις επεξεργασμένες τροφές, κάτι που είναι ευεργετικό για την υγεία, και ο πιο πιθανός λόγος για την απώλεια των κιλών από μια τέτοιου είδους διατροφή.

Δίαιτα μετά τις γιορτές

Διατροφικά Συμπληρώματα της Katie Price

Διάσημοι που την ακολουθούν: Katie Price, το μυστικό είναι στο όνομα!

Τι είναι: Πρόκειται για ένα υποκατάστατο γευμάτων με μόλις 185 θερμίδες, και πολλούς αμφίβολους ισχυρισμούς, για την διατήρηση του μυϊκού ιστού, την μείωση της όρεξης, την αύξηση της διάθεσης,  αλλά με πολύ πολύ διαφήμιση γύρω από το όνομα του.

Τα υποκατάστατα γευμάτων φαίνεται πως έχουν ως στόχο τον περιορισμό των θερμίδων, αλλά δεν αποτελούν πάντα μέρος μια σωστά ισορροπημένης διατροφής, ενώ αρκετές φορές το κόστος τους φαίνεται να είναι ιδιαίτερα ακριβό. Μία ιδιαίτερα γρήγορη απώλεια του βάρους τις πιο πολλές φορές δεν μπορεί να διατηρηθεί σε βάθος χρόνου, που είναι και το επιθυμητό.

Δίαιτα μετά τις γιορτέςPioppi diet

Τι είναι: Οι συγγραφείς της Dr Aseem Malhotra και Donal O’Neil, της έδωσαν το όνομα από ένα μικρό χωριό της Ιταλίας το Pioppi. Η διατροφή αυτή βασίζεται στην Μεσογειακή Διατροφή όμως συστήνει μία διατροφή πιο πλούσια σε λιπαρά και πιο χαμηλή σε υδατάνθρακες. Έτσι, συστήνεται η συχνή κατανάλωση οσπρίων, ξηρών καρπών, λαχανικών, ψαριών, ενώ συστήνεται η αποφυγή κατανάλωσης γλυκών και αμυλούχων δημητριακών.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν οι συστάσεις τους για νηστεία μιας ολόκληρης μέρας, για μία φορά την εβδομάδα, ενώ κάνουν λόγο και για την χρήση ΄΄καθαρό κρέας΄΄. Πάντως οι συγκεκριμένοι συγγραφείς φαίνεται να είναι οι μόνοι στην ιστορία που σε ένα παραδοσιακό χωριό της Ιταλίας προτείνουν τον περιορισμό της κατανάλωσης δημητριακών. Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή φαίνεται και πάλι να αποτελεί την πιο υγιεινή επιλογή.

Δίαιτα μετά τις γιορτές

Κετογονικές Δίαιτες

Διάσημοι που την ακολουθούν: Kim Kardashian, Mick Jagger, Rihanna, Matthew  McConaughey

Τι είναι: Οι κετογονικές δίαιτες είναι πλούσιες σε λίπη, χαμηλές σε υδατάνθρακες (20-50γρ. την ημέρα) και μέτριες σε πρωτεΐνες. Εάν περιορίσεις κατά πολύ την πρόσληψη των υδατανθράκων από την διατροφή σου, το σώμα καίει λίπος για την παραγωγή ενέργειας. Αυτό βέβαια έχει ως αποτέλεσμα την δημιουργία κετονών στο σώμα.

Όσοι την υποστηρίζουν, ισχυρίζονται ότι μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλη απώλεια βάρους, βελτίωση της όρεξης και της γενικότερης υγείας. Θετικά αποτελέσματα από τις κετογονικές διατροφές φαίνεται να υπάρχουν μόνο για τα άτομα με επιληψία και πιθανών με αυτισμό, κατά τα άλλα, όσον αφορά την απώλεια βάρους φαίνεται να λειτουργεί και αυτή όπως και οι άλλες. Δηλαδή με την συσχέτιση του περιορισμού της τροφής και τον τροφών που πολύ συχνά υπερκαταναλώνουμε.

Δίαιτα μετά τις γιορτές

Συμπερασματικά, είναι δίαιτες που είναι δύσκολο να ακολουθηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα γρήγορα θεαματικά αποτελέσματα τους ακολουθούνται από γρήγορη επίσης θεαματική επανάκτηση του βάρους. Οι δίαιτες αυτές έχουν πολύ μικρή περιεκτικότητα σε φρούτα και λαχανικά και κατά συνέπεια σε φυτικές ίνες και γιαυτό συχνά οδηγούν σε δυσκοιλιότητα. Η έλλειψη υδατανθράκων οδηγεί σε ζαλάδες, κόπωση, εκνευρισμό, αδυναμία συγκέντρωσης και διαταραχές του νευρικού συστήματος.

Όλες αυτές οι διασημότητες που ισχυρίζονται ότι βρήκαν την μυστική συνταγή για την πολυπόθητη επιθυμητή σιλουέτα, έχουν από πίσω τους μία ολόκληρη ομάδα από γυμναστές, διαιτολόγους, βοηθούς για την προετοιμασία των γευμάτων, ανθρώπους που φροντίζουν για την εικόνα τους. Μαγικά Ραβδάκια – Μαγικά Χαπάκια δεν υπάρχουν και αυτό που είναι πια σε όλους μας γνωστό είναι ότι τα αγαθά υλικά, πνευματικά και σωματικά κόποις κτώνται. Μην εμπιστεύεστε χωρίς τις κατάλληλες αποδείξεις, και εμπιστευτείτε την γνώμη ενός επαγγελματίας διαιτολόγου.

Αν είχες στην κατοχή σου ένα ακριβό αγωνιστικό αυτοκίνητο, δεν θα σου περνούσε από το μυαλό να το γεμίσεις με κάτι άλλο πέρα από πρώτης ποιότητας καύσιμα. Γιατί λοιπόν να βάζεις στο σώμα σου, που είναι ένα ακόμη πιο πολύτιμο όχημα υψηλών επιδόσεων, οτιδήποτε άλλο πέρα από τις καλύτερες τροφές (Robin Sharma);

Πηγές:

Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc

www.dietme.gr

Fb: Diet me by Konstantina Papadimitriou

You Might Also Like

Previous Story
Next Story

Αφήστε ένα σχόλιο