Browsing Category

Easy Meals

Easy Meals

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Christmas Cookies

Χριστούγεννα χωρίς μπισκότα;;; Όχι φυσικά! Πέρυσι είχα φτιάξει μαλακά cookies. Φέτος θυμήθηκα μια συνταγή για μπισκότα που είχα φτιάξει εγώ στην βάφτιση της Μελίνας και η Κατερίνα στην βάφτιση του Μάριου. Για την ακρίβεια η μαμά μου τα είχε φτιάξει και τις δύο φορές. Εμείς όμως είχαμε δώσει την «εντολή». Χαχα!! Read More

Easy Meals

Αλμυρά Muffins

Αλμυρά Muffins

Από τότε που δοκίμασα αυτά τα αλμυρά muffins σε μια φίλη, τα φτιάχνω συνέχεια και νομίζω ότι είναι τα πιο νόστιμα που έχω φάει! Πανεύκολη συνταγή, με υλικά που λίγο πολύ έχουμε στο σπίτι, και γρήγορη! Τώρα που έρχονται γιορτές είναι ιδανική συνταγή για να συνοδέψει το κρασί αν καλέσεις φίλους στο σπίτι. Επίσης μπορείς να τα προσφέρεις ως δώρο! Read More

Easy Meals

Lemon curd

Συνταγή για Λεμονόκρεμα

Αν σου αρέσουν τα λεμόνια και θέλεις μια διαφορετική κρέμα για τις τάρτες, τα κρουασάν ή απλά μια φρυγανισμένη φέτα ψωμί, σου έχω μια εξαιρετική συνταγή για λεμονόκρεμα (ή αλλιώς lemon curd όπως λένε και οι Άγγλοι που την χρησιμοποιούν πολύ). Με αυτή την λεμονόκρεμα γέμισα τα ταρτάκια που έφτιαξα για το πάρτι των γενεθλίων μου. Read More

Easy Meals

Τορτίγιες με κοτόπουλο και… Μαργαρίτες φυσικά!

Τορτίγιες με κοτόπουλο

Τι καλύτερο ένα βράδυ μέσα στην εβδομάδα να εξελιχθεί απρογραμμάτιστα σε πάρτι! Κάπως έτσι, ενώ για έναν απλό καφέ είπαμε να μαζευτούμε, καταλήξαμε να πίνουμε μαργαρίτες και να τρώμε τορτίγιες με κοτόπουλο. Mexican party! Read More

Easy Meals

Η αγαπημένη μου συνταγή για Μαργαρίτες

Μαργαρίτα Κοκτέιλ Συνταγή - VioletMimosa

Η μαργαρίτα είναι το αγαπημένο μου κοκτέιλ! Μετά από μερικές δοκιμές κατέληξα σε αυτή την πανεύκολη συνταγή για υπέροχες μαργαρίτες! Πραγματικά αξίζει τον κόπο να την δοκιμάσεις! Δεν χρειάζεσαι ειδικό shaker για κοκτέιλ και η γεύση της δεν συγκρίνεται με τίποτα με τις μαργαρίτες που θα πιεις έξω. Είναι πολύ πιο δροσιστική και με πιο έντονη την γεύση του λεμονιού. Read More

Easy Meals

Homemade Frozen Yogurt

Homemade frozen yogurt

Το αγαπημένο μου καλοκαιρινό (και όχι μόνο) γλυκό είναι το frozen yogurt. Παγωτό γιαούρτι κοινώς… Και επειδή είναι λίγο δύσκολο να βρεις ωραίο frozen yogurt και αν βρεις συνήθως είναι ακριβό, άρχισα να ψάχνω συνταγές. Έψαχνα κάτι εύκολο (φυσικά!) και υγιεινό (όσο γίνεται τουλάχιστον, γιατί αλλιώς θα έτρωγα καρότα όχι παγωτό). Και βρήκα στο pandespani.gr (πολύ ενδιαφέρον blog μαγειρικής) την συνταγή που θα σου πω παρακάτω. Εύκολη (πανεύκολη για την ακρίβεια), νόστιμη και υγιεινή! Read More

Easy Meals

Pancakes με Μερέντα, Φυστικοβούτυρο και Κόκκινα Βατόμουρα

Pancakes

Είχα στο νου μου να γράψω μια συνταγή για pancakes. Μία κάπως πιο ιδιαίτερη, ίσως με βρώμη ή κάτι τέτοιο. Όταν όμως συνειδητοποίησα ότι οι περισσότερες φίλες μου δεν έχουν φτιάξει καν τα απλά σκέφτηκα ότι πρέπει οπωσδήποτε να τις πείσω να τα δοκιμάσουν! Τα pancakes είναι από τα αγαπημένα μας πρωινά (τα Σαββατοκύριακα μόνο εννοείται!). Είναι πανεύκολα, πεντανόστιμα και τα συνοδεύουμε είτε με γλυκό είτε με αλμυρό! Read More

Easy Meals

Δροσιστική σπιτική λεμονάδα!

Refreshing homemade lemonade - Δροσιστική σπιτική λεμονάδα

Το καλοκαίρι πλησιάζει και έχω πλέον επίσημα εντελώς καλοκαιρινή διάθεση. Για να σε βάλω και εσένα στο κλίμα σήμερα η ανάρτηση μας είναι συνταγή για σπιτική λεμονάδα. Τι πιο δροσιστικό ένα ζεστό μεσημέρι καλοκαιριού από μια σπιτική λεμονάδα!!! Read More

Easy Meals

Light Chicken Caesar Salad

Light chicken Caesar - Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

Μια σαλάτα είναι πάντα ένα εύκολο πιάτο και πολλές φορές με έχει σώσει σε στιγμές μεγάλης πείνας και ελάχιστου ελεύθερου χρόνου για μαγείρεμα. Μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες είναι η σαλάτα του Καίσαρα. Έτσι, λοιπόν, έκανα διάφορες δοκιμές με το dressing ώστε να γίνει πιο ελαφρύ, για να μπορώ να την φτιάχνω πιο συχνά και απενοχοποιημένα. Read More

Easy Meals, Thoughts

Η τούρτα γενεθλίων μου και σκέψεις μεγαλώνοντας

Chocolate Charlotte - Σαρλότ Σοκολάτας

Πότε έφτασα να γίνω 34 ούτε που το κατάλαβα. Θυμάμαι πριν αρκετά χρόνια μου είχε πει μια κοπέλα πως είναι 32 χρονών και η αντίδραση μου ήταν: “Ουάου! Και φαίνεσαι τόσο νέα!”. Τώρα θέλω να πάω πίσω και να με χαστουκίσω. Αλήθεια πόσο μακρινή μας φαινόταν αυτή η ηλικία στα φοιτητικά μας χρόνια; Τώρα έτυχε εγώ να ακούσω την ίδια ατάκα από μία πολύ μικρότερη κοπέλα. Έχω να σχολιάσω τα εξής. Πρώτα από όλα πιστεύω ότι μια χαρά μου φαίνονται τα 34 μου χρόνια. Και δεν εννοώ το αν έχω κάνει τις πρώτες μου ρυτίδες! Η ηλικία φαίνεται στον τρόπο που κινείσαι, μιλάς και αντιμετωπίζεις τις καταστάσεις γύρω σου. Και αν δεν καταφέρνω να το κάνω πάντα, τουλάχιστον προσπαθώ, να φέρομαι αρκετά ώριμα. Read More